NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

czwartek, 17 maja 2018

BISTRO JEŻ I JESZ ZGIERZ


BISTRO JEŻ I JESZ
ZGIERZ
Instagram

kuchnia polska

sprawdź menu

Zgierz, 1 Maja 35

tel.: 692 630 302
dodaj opinie
 



niedziela, 6 maja 2018

GOSPODA KACZKI ZA WODĄ GOSZCZANÓW


GOSPODA KACZKI ZA WODĄ
GOSZCZANÓW
Instagram

kuchnia polska

sprawdź menu

Goszczanów, Kaliska 26

tel.: 43 829 79 88
dodaj opinie
 



TRATTORIA BANDIERA ITALIANA ŁÓDŹ


TRATTORIA BANDIERA ITALIANA
ŁÓDŹ
Instagram

kuchnia włoska

sprawdź menu

Łódź, Pabianicka 112

tel.: 578 586 928
dodaj opinie
 



ZACZAROWANY SAD RADZIONKÓW


ZACZAROWANY SAD
RADZIONKÓW
Instagram

kuchnia polska

sprawdź menu

Radzionków. Kużaja 51

tel.: 576 359 465 
dodaj opinie
 



PIZZERIA MARGHERITA GDAŃSK

PIZZERIA MARGHERITA
GDAŃSK
Instagram

kuchnia włoska

sprawdź menu

Gdańsk, Cystersów 11

tel.: 58 552 37 16
dodaj opinie




środa, 21 marca 2018

POWROTY: La Cucina Gdańsk - doskonała kuchnia włoska

Dziś zdecydowanie wieczór włoski. Wybór padł na lokal, który mięliśmy okazję odwiedzić pod koniec 2013 roku. La Cucina, bo o tym miejscu mowa, zlokalizowany jest w samym centrum Głównego Miasta w Gdańsku, niedaleko Kościoła Mariackiego. 

Pierwsze wrażenie po wejściu do lokalu było bardzo pozytywne. Wnętrze niezbyt duże, ale bardzo przytulnie urządzone, w stylu klasycznej włoskiej trattorii. Dominują kolory bardzo pastelowe i biel. Wystrój prosty, ale elegancki. W tle przytłumione radio włoskie.

Menu na postać dużej, laminowanej karty, z czytelnym podziałem na poszczególne grupy dań. W menu dominują pizze (cena: 15-46 zł), m.in. z owocami morza, salami toscano, kremem truflowym z borowikami czy ziemniakami z rozmarynem. W charakterze przystawek (cena: 18-46 zł) szef kuchni proponuje, m.in.: mozzarellę z  kruszonkę z bazylii z pianką pomidorową,  krewetki na maśle, tatara z wołowiny islandzkiej oraz pastę z czerwonej fasoli. Propozycja zup (cena: 14-33 zł), to m.in.: zupa z czerwonej soczewicy, zupa dyniowa oraz toskańska zupa Caciucco alla livornese. Dania główne (cena: 46-84 zł) zostały w karcie podzielone na dwie grupy: ryby i owoce morza, gdzie możemy znaleźć m.in. sandacza, suma i łososia oraz mięsa (m.in. stek z polędwicy wołowej, pierś z perliczki i udko z kaczki). W karcie znajdziemy też sporo odmian pizzy (cena: 15-44 zł) oraz makaronów (cena: 19-49 zł). Obsługa jest szybka i sprawna. Kelner świetnie orientuje się w karcie dań i potrafi zaproponować coś od siebie. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy ok. 20 minut.

Zamówione dania, to pizza bresaola w charakterze przystawki, toskańska zupa Caciucco alla livornese i krem z czosnku niedźwiedziego, sum z dodatkami i carbonara oraz tiramisu na deser.

W oczekiwaniu na zamówione dania otrzymaliśmy czekadełko pod postacią koszyka z doskonałym w smaku pieczywem typu włoskiego. W połączeniu ze smakowymi oliwami, które znajdują się na każdym stole, tworzyły doskonałą przekąskę pozwalającą zaspokoić pierwszy głód.

Pizza bresaola była wyśmienita w smaku. Złożyły się na to zarówno doskonałe w smaku, wysokiej jakości produkty, jak również bardzo smaczne i dobrze wypieczone ciasto. Bardzo słodki i dobrze zredukowany sos pomidorowy, znajdujący się na chrupiącym placku przykryty został  serem mozzarella fiordilatte, czyli bardziej puszystą jego odmianą zrobioną z mleka krowiego, a nie bawolego, płatkami sera grana padano i dużą ilością płatków suszonej wołowiny.

Toskańska zupa Caciucco alla livornese zrobiona na bazie intensywnego w smaku bulionu rybnego z dodatkiem białego wina miała w sobie dużo kawałków doskonałych w smaku ryb, kalmary, mule i krewetki. Smak zupy został przełamany dodatkiem pepperoni i czosnku. Druga z zup, to wyśmienity krem zrobiony z czosnku niedźwiedziego.

Pierwsze z dań głównych, to kawałki suma podane z pure z batatów i groszkiem cukrowym. Delikatne w smaku mięso ryby doskonale komponowało się ze słodkimi dodatkami. Drugie z dań głównych, to klasyka w najlepszym wydaniu, czyli carbonara. Idealnie ugotowany makaron został przygotowany z sosem na bazie żółtek i mielonego pieprzu z dodatkiem włoskiego boczku pancetta i parmezanem.

Ukoronowaniem doskonałej kolacji był deser tiramisu zrobiony na bazie bardzo puszystego serka mascarpone z dodatkiem biszkopta nasączonego kawą i likierem Grand Marnier, podany z gałką loda o smaku pomarańczowym. Kawa w połączeniu z likierem zrobionym na bazie gorzkich pomarańczy nadała deserowi bardzo wyrafinowanego smaku, który dodatkowo podkreślała słodycz loda.

Ta wizyta była bardzo udanym powrotem. Na przestrzeni prawie pięciu lat restauracja utrzymała bardzo wysoki poziom i po raz kolejny zachwyciła nas smakiem swoich dań. Polecamy zdecydowanie.

Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+danie główne+deser+lemoniada): 310 zł
Adres lokalu: Gdańsk, Szeroka 86, tel.: 58 573 34 44



La Cucina Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato