NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

piątek, 10 sierpnia 2012

RESTAURACJA INDYJSKA MANTRA GDAŃSK


RESTAURACJA INDYJSKA MANTRA
GDAŃSK PRZYMORZE
Instagram

kuchnia indyjska, chińska
sprawdź menu

80-393  Gdańsk, ul. Krynicka 7
tel. 502 082 987

1 komentarz:

  1. Dziś na tapecie, a właściwie na stole zagościły dania kuchni indyjskiej. Na tyłach galerii Alfa Centrum na Przymorzu znajduje się jakiś czas temu otwarta restauracja MANTRA oferująca dania kuchni indyjskiej oraz - w minimalnym zakresie - chińskiej.

    Wnętrze restauracji jest utrzymane w klimacie indyjskim, ale bez przepychu, który możemy spotkać w innych miejscach tego typu w Gdańsku. Sale są przytulne, w tle gra muzyka dostosowana tematycznie do miejsca i potraw. Bardzo duży udział w tworzeniu klimatu ma właściciel restauracji, który znalazł dłuższą chwilę na rozmowę na temat serwowanych dań i ogólnie subtelnościach kuchni indyjskiej. Wielkie dzięki raz jeszcze za poświęcony czas :)

    Wieczór został zainicjowany Mango Lassi,czyli napojem na bazie jogurtu z dodatkiem mango. Spróbowałem tego napoju tylko dzięki namowom kelnerki :) Wart było - faktycznie jest to lekki, orzeźwiający napój. Następnie przyszedł czas na dania główne: Mutton Korma (kawałki baraniny w sosie z orzechów nerkowca) oraz Chicken Tikka Masala (kawałki kurczaka z pieca Tandoor w sosie cebulowo-pomidorowym Masala) podane z ryżem i plackami. Jak smakuje kurczak, każdy wie - przynajmniej z grubsza, chociaż ten w wydaniu Mantry miał w sobie "to coś". Sos na bazie pomidorów z przyprawami dodawał specyficznego smaku całemu daniu, ale w tym bardzo pozytywnym znaczeniu. Prawdziwym wyzwaniem natomiast było danie z baraniny. Nie jestem miłośnikiem tego mięsa (bardziej bariera psychologiczna niż jakakolwiek inna), a chciałem spróbować czym się różni smak baraniny w wydaniu tureckim od tego w wydaniu indyjskim. Różnica jest kolosalna, choć w oby przypadkach mięso było pyszne. Wersja turecka była bardziej ostra w smaku, mięso było bardziej wyraziste. Wersja indyjska jest złagodzona przyprawami i gęstym sosem. Może nie tak intrygująca w smaku jak wersja turecka, ale smaczna :) Oba dania podane na stół w miedzianych kociołkach.

    Koszt kolacji dla dwóch osób to wydatek rzędu około 90zł. Nie jest to mało, ale warto. Jedzenie jest naprawdę smaczne, czuć że świeżo przygotowane, apetycznie podane. Wielkie brawa dla kucharzy z Indii i Nepalu :)

    OCENA LOKALU:
    jedzenie: 5/5
    ceny: 3/5
    stosunek jakości do ceny: 5/5
    wystrój lokalu: 5/5
    obsługa: 5/5

    OdpowiedzUsuń

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html