NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

sobota, 18 stycznia 2014

LaVende Łódź


RESTAURACJA LaVende
Łódź

kuchnia europejska
sprawdź menu

Łódź 91-002, Drewnowska 58

tel. 42 633 22 26

1 komentarz:

  1. Jakiś czas temu wybrałem się do łódzkiej Manufaktury, aby we francuskiej restauracji La Vende skosztować czegoś dobrego. Niestety zawiodłem się bardzo. Nie piszę o wystroju i klimacie samej restauracji, bo ten jest wspaniały - wszechobecna biel łamana kolorem lawendy, kelnerzy w ubraniach paryskiego gawrosza i takie milutkie ciepełko. Jako przystawkę zamówiłem carpaccio z łososia, które było jałowe w smaku i gdyby nie kapary oraz kilka ziaren kolorowego pieprzu byłoby nie do zjedzenia. Zupa to krem z pomidorów z plasterkiem mozarelli - wyrazista w smsku i dość dobra, choć zabrakło mi odrobiny śmietany. Jako danie główne zamówiłem polędwicę wieprzową sous vide z puree truflowym, kapustą włoską oraz sosem musztardowo - miodowym. Polędwica przyrządzana w niskiej temperaturze powinna być " jakaś " - ta którą otrzymałem była gumowa i totalnie bez wyrazu i smaku. Puree truflowe to ziemniaki z oliwą truflową, mające smak starych, zwiędłych kartofli. Pomijam, że w karcie nie ma słowa o oliwie truflowej, co wprowadza konsumenta ewidentnie w błąd. Sos musztardowo - miodowy o konsystencji wody z wyraźnym posmakiem octu balsamicznego to katastrofa kulinarna. Danie ma jeden pozytywny akcent: przepyszna włoska kapusta podawaną na ciepło z wyraźnym smakiem pietruszki.

    OdpowiedzUsuń

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html