NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

wtorek, 14 stycznia 2014

RESTAURACJA eM-Be GDYNIA


RESTAURACJA eM-Be
Gdynia

kuchnia europejska
sprawdź menu

Gdynia 81-391, Świętojańska 49

tel. 58 665 38 76

9 komentarzy:

  1. Dzisiejsze późne popołudnie to wypad do restauracji eMBe w Gdyni. Wizytę tam uważam ze wszechmiar za bardzo udaną. Ale po kolei ...

    Na początku, po zajęciu miejsca przy stoliku od uśmiechniętego i przyjaznego kelnera otrzymałem kartę - krótką, ale jakże treściwą.

    Zamówiłem rosół, dorsza w panierce z surówką z kiszonej kapusty oraz ziemniaka na patyku. Jako deser zamówiłem szarlotkę z gałką loda.

    Wszystko było przepyszne ..

    Rosół - wyrazisty w smaku, z dużą ilością mięsa, która podkreślała jego domowy charakter.

    Następnie dorsz - świeżutka, krucha ryba, bez grama ości w delikatnej panierce, która nie zabijała - jak dzieje się zazwyczaj - smaku ryby, ale go ubogaciła; przepyszna surówka ze świeżo kiszonej - nie przekwaszonej - kspusty i ziemniak na patyku, podany w specyficzny i oryginalny sposób. Całość dania wyśmienita i wręcz bajkowa w smaku. Przyznam, że tak dobrej ryby nie jadłem jeszcze w Trójmieście.

    Deser to rozpływająca się w ustach szarlotka pomysłu pracowników restauracji, która charakterystyczna w smaku z dodatkiem gałki loda przeniosła mnie w inny, słodki świat.

    Nie można również nie wspomnieć o klimacie samej restauracji, który tworzy jej Szef. Przesympatyczny, serdeczny człowiek, który witając się zaproponował przepyszne amaretto, a następnie zapytał o wrażenie i ocenę samej restauracji. Znalazł czas na luźną rozmowę, co spowodowało naprawdę przyjemne i serdeczne wrażenie.

    Przy wyjściu - jak dowiedziałem się, zwyczajem restauracji - otrzymałem słodkie jabłko. To niesamowity i jak dotąd nigdzie nie spotkany przeze mnid gest.

    Ogólna ocena: celująca! 5 / 5.

    Zdecydowanie polecam !!!

    OdpowiedzUsuń
  2. http://www.testsmaku.pl/recenzja/em-be/

    OdpowiedzUsuń
  3. Super miejsce!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Data wizyty 20.06.2014
    Ogólna ocena restauracji 5/5
    Menu 5/5
    Ogólna ocena restauracji 5/5
    Klimat i wystrój 5/5
    Przystępność cen 5/5
    Charakter wizyty spotkanie z przyjaciółmi
    Status korzystałem kilka razy
    Cz polecasz ten lokal Zdecydowanie tak
    Jednym zdaniem... Jak zawsze super :)

    ******************************************************

    Po raz kolejny wybrałem się do znanej mi już restauracji eM-Be, tym razem, aby Przyjaciel, który przyjechał z Łodzi zasmakował prawdziwej, świeżej ryby. I nie zawiodłem się.

    Jako przystawkę zamówiłem pierogi z mięsem. Doskonałe w smaku, pachnące, z nienagannie przyrządzonego ciasta i z pysznym, pachnącym, świeżym mięsem.

    Potem była zupa - rosół. Przyrządzony po domowemu, z dużą ilością gotowanego mięsa. Miałem wrażenie, że ugotowała go moja Babcia. Był taki pyszny ...

    Jako danie oczywiście ryba - dorsz w panierce. Tu nie trzeba dużo pisać: ryba była wprost wyśmienita. Cieniutka panierka okalająca piękny kawałek świeżutkiego i pachnącego dorsza, który po dotknięciu widelca w iście królewski sposób kruszył się nie puszczając z siebie ani grama wody. Jedynie własny sos. Towarzystwo prawdziwie domowych frytek i surówka to uzupełnienie tego perfekcyjnego dania.

    Nie można zapomnieć o życzliwej i dyskretnej obsłudze przemiłego kelnera, który dbał, aby niczego nie zabrakło na stole.

    I to co zawsze zaskakuje: przemiły i uśmiechnięty Szef, który znalazł czas na pogawędkę i poczęstował - co stało się już tradycją w eM-Be - soczystym jabłkiem.

    Brawo eM-Be! Jak zawsze sprawiacie, że wychodzi się od Was najedzonym i zadowolonym :))))

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię wracać do restauracji, które zachwyciły mnie smakiem swojej kuchni, wysokim poziomem obsługi oraz przytulnością wnętrza. Wracam dlatego, żeby po raz kolejny dopieścić swoje zmysły smaku, ale również po to, żeby sprawdzić czy restauracja nadal utrzymuje wysoki poziom. Na tyle wysoki, żeby móc ją nadal rekomendować.

    Piątkowy wieczór, to późna kolacja w gdyńskiej restauracji eM-Be. Pierwsze zaskoczenie: pomimo tego, że lokal jest stosunkowo niedawno otwarty właściciele dokonali delikatnego liftingu wnętrza sprawiając, że stało się jeszcze bardziej ciepłe, przytulne i nastrojowe. Obsługa pozostała bez zmian: dyskretna, ale bardzo pomocna.

    Restauracja eM-Be dosyć często uaktualnia swoją kartę dań, dzięki czemu miałem okazję spróbować zupełnie nowych dań.
    Na początek sałatka grecka, a właściwie wariacja kulinarna tej sałatki. Niewątpliwym atutem tego dania jest pyszny sos vinegrette, który jest komponowany w restauracji. W połączeniu ze świeżymi warzywami, fetą oraz świeżą bagietką dawał danie doskonałe w smaku.

    Kolejnym daniem była zupa - krem na bazie pomidorów. Idealnie zmiksowane słodkie pomidory dały doskonale smakującą zupę o bardzo wyraźnym smaku.

    Danie główne to pieczony w panierce orzechowej łosoś podany z frytkami i sałatką grecką. Ryba świeża. Upieczona doskonale - w rybie nie było grama zbędnego tłuszczu. Mięso idealnie kruche, bardzo delikatne w smaku. Panierka wspaniale podkreśliła naturalny smak ryby.

    Deser to pieczone z pieprzem kawałki jabłka podane na ciepło w syropie z gałką zimnego loda. Fantastyczne połączenie smaków: pikantnego smaku gorącego jabłka z waniliowym smakiem zimnego loda.

    Wizyta w eM-Be potwierdziła, że lokal trzyma wysoki poziom i nadal potrafi zaskakiwać swoją kuchnią. Zdecydowanie polecam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Na start zamówiłem tatar ze śledzia w towarzystwie pieczywa. Sam tatar był wyśmienity - świeża, pachnąca ryba z dodatkiem ogórka, cebuli. Samo pieczywo - to świeżutka, chrupiąca bagietka podana na ciepło. Opis mówi sam za siebie

    Następnie przyszedł czas na zupę. Tym razem skusiłem się na zupę Szefa Kuchni. Była to zupa ogórkowa. Wyrazista w smaku, lekko pieprzna z dużą ilością ogórków oraz mięsa. Miałem wrażenie, że zupa była podana z odrobiną śmietany, ale pewności nie mam.

    Danie główne to prawdziwy rarytas. Królewski łosoś w towarzystwie frytek i sałatki z sosem vinegrete. Łosoś podany w ciekawy sposób, z posypką i płatkami migdałowymi. Nigdy nie jadłem tak podanej ryby, ale przyznam: była to poezja smaku. Frytki oraz sałatka ze świeżych warzyw: pomidora, papryki, rzodkiewki, ogórka z przepysznym sosem winegrete dopełniła całości smaku.

    Deser to truskawki oblane, czy wręcz zatopione, w białej czekoladzie. Obłędny smak, który żadnego smakosza truskawek nie pozostawi obojętnym.

    Warto też wspomnieć o wspaniałej, świeżo przyrządzanej lemoniadzie ( nie cytrynadzie) z dodatkiem skruszonego lodu, limonki oraz mięty. Tak, to była prawdziwa lemoniada.

    Wielkie podziękowania dla całej załogi: dla Szefa - Bartka, który poświęcił dla nas czas i częstując nas na koniec kieliszkiem pysznego muskatu dał wyraz swojej sympatii, dla przesympatyczngo, przemiłego i dyskretnego kelnera, który uśmiechem i pomocą sprawił, że serwowane dania były jeszcze bardziej pyszne, oraz dla Szefa Kuchni, który wyczarował tak pyszne menu.

    Serdecznie dziękuję i polecam - naprawdę polecam, zapewniając, że eM-Be to na mapie kulinarnej wyjątkowe miejsce.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nazwa lokalu eM-Be
    Miejscowość Gdynia
    Ogólna ocena restauracji 5/5
    Obsługa 5/5
    Menu 5/5
    Jakość potraw 5/5
    Klimat i wystrój 5/5
    Przystępność cen 5/5
    To była kolejna wizyta
    Charakter wizyty we dwoje
    Czy polecasz ten lokal Zdecydowanie tak
    Jednym zdaniem...: super restauracja
    Twoja opinia W dniu dzisiejszym po raz kolejny udałem się na obiad do restauracji eM-Be w Gdyni. Po raz kolejny się nie zawiodłem - wręcz przeciwnie: po raz kolejny byłem zachwycony atmosferą oraz smakiem.

    Tym razem zdecydowałem się na zestaw obiadowy: zupę dnia, która był krem z marchewki, który zamieniłem na krem z pomidorów. Delikatny, kremowy i pyszny smak z wyraźną nutką słodyczy. Ciekawy smak, pełen pasji i pomidorów.

    Danie główne to dorsz w panierce z frytkami i sałatką. Ryba świeżutka, pachnąca i wspaniale doprawiona ziołami. Wyrazista w smaku i - co zdarza się stosunkowo rzadko - bez grama wody. Panierka delikatna i pachnąca ziołami.

    Sałatka ze świeżych warzyw (pomidorki koktajlowe, papryka, ogórek i sos winegret) dopełniła smaku całości. Wyważony i pasujący do całości smak.

    Na koniec cóż powiedzieć? jak zawsze: polecam wszystkim i każdemu z osobna. Kładę swoją glowę za smak oraz atmosferę tej restauracji.

    OdpowiedzUsuń
  8. Nazwa lokalu eM-Be
    Miejscowość Gdynia
    Ogólna ocena restauracji 5/5
    Obsługa 5/5
    Menu 5/5
    Jakość potraw 5/5
    Klimat i wystrój 5/5
    Przystępność cen 5/5
    To była jestem stałym klientem
    Charakter wizyty spotkanie z przyjaciółmi
    Czy polecasz ten lokal Zdecydowanie tak
    Jednym zdaniem...: wspaniała atmosfera
    Twoja opinia Dzisiejszy dzień to obiad z okazji 60 urodzin Mamy. To był wspaniały, przepyszny obiad we wspaniałej atmosferze będącej współpracą gości oraz pracowników restauracji.

    Menu było przygotowane na specjalne życzenie, więc nie było menu sztampowym, ale wymagało specjalnego przygotowania.

    I tak na początek skosztowałem przystawki: tatara ze śledzia. Przyznam szczerze: smak był wspaniały: świeża ryba, cebula, papryka dają doskonałe połączenie kulinarne. Proponuję eM-Be dołączenie tego dania do karty.

    Następnie podana została zupa: rosół z własnoręcznie robionymi pasztecikami. Rosół wołowo - drobiowy był tym rosołem, który pamiętam z lat dzieciństwa. Tłusty i wyważony smak podkreślił dostojeństwo pasztecików z mięsem.

    Dania główne to zrazy wołowe z sosem grzybowym, filet z kurczaka w towarzystwie szpinaku, dorsz w panierce oraz karmazyn saute.
    Wołowina była przepyszna w smaku i krucha. W towarzystwie sosu, smak tego mięsa był poezją.
    Filet z kurczaka to idealne mięso z dodatkiem szpinaku, który wyostrzył smak. Co fajne, filet z kurczaka został podany w formie roladki.
    Dorsz jak zawsze świeży i delikatny w delikatnej, tradycyjnej panierce. Smak wyważony i doskonały.
    Karmazyn saute to ryba specyficzna. Dużo delikatniejsza od dorsza, jednak z delikatną nutką goryczki. Dobra, smaczna, jednak dla odważnych w kwestiach kulinarnych.

    Dania były podane z opiekanymi ziemniaczkami oraz frytkami. Dodatkiem były surówki: kiszona kapusta oraz buraczki.

    Całość to wspaniała uczta kulinarna, która pozostanie na długo nie tylko w mojej pamięci, ale również w pamięci będących goścmi Mamy. Smak tych wszystkich dań nie pozwala być kulinarnie obojętnym.

    Czas, biorąc pod uwagę 60 urodziny Mamy, to pojęcie względne. A w gronie Przyjaciół czas mija szybko.

    Jak ktoś powiedział kiedyś: "Szczęśliwi czasu nie liczą", zatem inne kwestie niech pozostaną w pamięci albo lepiej: niepamięci ...

    OdpowiedzUsuń
  9. Lunch time menu, to kolejna oferta gdyńskiej restauracji eM-Be pozwalająca na bliskie spotkanie z pyszną kuchnią za troszkę mniejsze pieniądze niż w przypadku dań z pełnej karty. Za zupą dnia oraz jedno z trzech dań głównych zapłacimy nie więcej niż 20 zł.


    Mój wybór na dzisiaj zupę - krem z pomidorów oraz smażonego dorsza panierowanego podanego z frytkami oraz sałatką sezonową.

    Zupa naturalnie bardzo gęsta i pysznie pomidorowa. Nie była dodatkowo dosładzana. dzięki czemu była wyjątkowo orzeźwiająca.

    Dorsz - jak zawsze w eM-Be - świeży i soczysty. Podawany bez żadnych ziół czy innych przypraw zmieniających naturalny smak ryby. Sałatka sezonowa była w moim odczuciu lekko jałowa. Zabrakło mi w niej pysznego sosu vinegrette, który pamiętam z poprzednich wizyt w tej restauracji.

    Ogólnie jednak polecam ponieważ widać, że restauracja nadal trzyma wysoki poziom jakości, co widać zarówno w smaku serwowanych dań, jak również sposobie ich podawania.

    Warto również dodać, że eM-Be pozwala zjeść u siebie z 30% rabatem wszystkim posiadaczom karty

    OdpowiedzUsuń

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html