NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

poniedziałek, 11 maja 2015

Kuchnia węgierska w Budapeszcie / Cyrano, Vigado, Huszár, Csülök Csárda

Cyrano Restaurant in Budapest
Kristóf tér 7., 1052 Budapest, tu: menu

Instagram

Lokal mieści się w ścisłym centrum miasta. Wnętrze lokalu jest bardzo eleganckie, a przy tym ciepłe i przyjazne. Pomimo tego, że w okolicy jest sporo innych restauracji ceny mają dosyć wygórowane. Dodatkowo lokal dolicza 15% serwisu do rachunku i jest to jedna z wyższych wartości. W innych lokalach w centrum dopłata wynosi 10-12% lub jej nie ma wcale. Automatycznie doliczany serwis rzutuje niestety na jakość obsługi. Kelnerzy są liczni, ale umiarkowanie zainteresowani gośćmi.


W menu znajdziemy dania charakterystyczne zarówno dla kuchni węgierskiej (np.: gulyásleves, paprikás csirke magyar rapszódia z kaczego udka) jak i międzynarodowej. 


Zamówione danie, to zupa gulaszowa (gulyásleves) zrobiona na bazie papryki i wołowiny. Zupa była pyszna. Bardzo gęsta, mocno paprykowa, doskonale doprawiona, zawierająca mnóstwo kawałków smacznego mięsa. Została podana ze świeżym pieczywem.


Cena jednej porcji zupy (nie zawiera serwisu 15%): 1 890 HUF (~26 zł stan na 05/2015)
Cena dań głównych (bez dopłaty za serwis): 4 600 - 5 400 HUF (~70 zł).







Vigadó Étterem és Söröző in Budapest
Markovits u.4.., 1011 Budapest, tu: menu

Instagram

Na przeciwko Parlamentu, po drugiej stronie Dunaju, mijamy kilka stolików i nieciekawą witrynę lokalu. Gdyby nie dwie tablice po obu stronach wejścia z napisanym kredą po angielsku i węgiersku menu, raczej byśmy minęli ten lokal. Wnętrze również nie zachęca do pozostania w tym lokalu.


W niezbyt rozbudowanym menu znajdziemy dania kuchni węgierskiej oraz międzynarodowej. W ramach menu węgierskiego (Magyaros ételek): zupa gulaszowa, kotlet wieprzowy z węgierskim leczo, pierś z kurczaka w kremowym sosie paprykowym, węgierski gulasz podany z kluseczkami oraz deska mięs dla 2 osób (kaczka, kurczak w papryce i wieprzowina podane z leczo). Ceny średnio wysokie, jak to bywa w centrum. Plusem jest to, że do cen nie jest doliczany automatycznie serwis i to my decydujemy czy i w jaki sposób chcemy docenić kelnerów za ich profesjonalizm i sympatyczną obsługę.  W lokalu jest darmowe i szybkie Wi-Fi.

Zamówione danie to sertés szűzérmék roston + lecsó + sültburgonyával, czyli medaliony wieprzowe podane z leczo i opiekanymi ziemniakami.

Otrzymane danie to trzy plastry soczystej i dobrze doprawionej usmażonej wołowiny podanej z opiekanymi ćwiartkami ziemniaków przykrytych pysznym paprykowo - cebulowym leczo. Papryka była al dente, pysznie słodka. Doskonale komponowała się z mięsem.


Cena jednej porcji zupy gulaszowej: 1 500 HUF (~21 zł stan na 05/2015)
Cena dań głównych (bez deski mięs): 2 700 - 4000 HUF (37-55 zł).





Huszár Restaurant in Budapest
János Pál pápa tér 22., 1081 Budapesttu: menu


Instagram

Niedaleko od dworca kolejowego i stacji metra M2 / M4 Keleti pályaudvar mieści się restauracja Huszár. Sporej wielkości lokal jest bardzo prosto urządzony. Troszkę zaniedbany, jednak bardzo czysty. Obsługa bardzo przyjazna. Do kolacji mamy muzykę na żywo. W restauracji jest darmowe szybkie Wi-Fi.

W menu znajdują się dania typowe dla kuchni węgierskiej oraz kuchni międzynarodowej (ryby, wołowina, wieprzowina, drób). Ceny są niskie. Lokal nie dolicza serwisu do rachunku.

Zamówione dania to: paprikás csirke (dwie nóżki z kurczaka w sosie paprykowym) oraz göcseji pecsenye (medaliony wołowe pieczone z boczkiem). 

Paprikás csirke to dwie pieczone nóżki z kurczaka podane z pysznym i gęstym sosem na bazie słodkiej papryki oraz gęstej i kwaśnej śmietany. Do tego węgierskie kluski na bazie mąki, wody i jajka czyli nokedli. Całe danie doskonale sycące i bardzo smaczne. Mięso z kurczaka było bardzo delikatne i soczyste. Doskonale doprawione.

Göcseji pecsenye to sporej wielkości kawałek soczystej wieprzowiny zapieczonej z chudym boczkiem, podanej z lekko pikantnym sosem paprykowym i opiekanymi ziemniakami. Również i to danie było bardzo smaczne. 

Zdecydowanie warto zboczyć z głównych szlaków turystycznych, żeby zjeść w tej restauracji. Warto jednak pamiętać, że lokal jest dosyć oblegany. Pomimo tego, że nie byliśmy w Budapeszcie w szczycie sezonu turystycznego stolik na godziny wieczorne trzeba było rezerwować z trzydniowym wyprzedzeniem. W godzinach obiadowych z dostaniem stolika nie ma problemu.




Cena jednej porcji zupy: 800 HUF (~10 zł stan na 05/2015)
Cena dań głównych: 1 200 - 2 500 HUF (16-35 zł).


Csülök Csárda Restaurant in Budapest
Ker. Berzsenyi u. 4.., 1081 Budapest, tu: menu

Instagram


Restauracja Csülök Csárda była zdecydowanie najmniej udanym miejscem do zjedzenia posiłku podczas naszego krótkiego wypadu do Budapesztu. Ten lokal również się mieści niedaleko od dworca kolejowego i stacji metra M2 / M4 Keleti pályaudvar. Ponieważ nie dostaliśmy stolika w Huszár postanowiliśmy zjeść w lokalu po drugiej stronie ulicy. Pierwsze co nas uderzyło po wejściu na schody do lokalu: zapach wilgoci. Lokal mieści się w piwnicach kamienicy, poniżej poziomu chodnika. Wnętrze lokalu również nie zachęciło do tego, żeby w nim zostać. Ciężka, drewniana zabudowa: wielkie drewniane stoły i ławy, które były poprzedzielane drewnianymi ściankami. Na obitych drewnianymi deskami pomalowanymi na ciemny brązowy kolor ścianach sieci rybackie, fragmenty rycerskiego uzbrojenia, reprodukcje poprzyczepiane na pinezki. Przyciemnione światło. Niepewni, czy chcemy tu zostać, usiedliśmy przy jednym ze stolików. Po dłuższej chwili podszedł do nas kelner, który nie przypominał zdecydowanie kelnera. Starszy pan z wielką brodą, ubrany w znoszone prywatne ubranie i słabo mówiący po angielsku. Przyniósł karty dań: wydruki z ręcznie naniesionymi cenami umieszczone w okropnej teczce z brązowej folii. Ponieważ było późno i byliśmy zmęczeni po całodziennym zwiedzaniu miasta postanowiliśmy zostać. Szczególnie, że ceny były wyjątkowo przystępne, a lokal nie dolicza automatycznie serwisu do rachunku.

Po chwili na stole pojawił się koszyk z kromkami świeżego, grubo pokrojonego chleba oraz talerzyk, na którym stał słoik z czerwoną pastą Erős Pista "udekorowany" nadgniłymi i podsuszonymi papryczkami chilli. Pomimo tego, że nie zamawiałem żadnego napoju, na stole pojawiła się duża szklanka z zimną wodą. Po spróbowaniu pierwszego kęsa wszystko było jasne: pasta z chilli zmielonego z pestkami była baaaaardzo ostra. Pomimo tego nie mogłem jednak się powstrzymać od jej jedzenia :)

Po dłuższej chwili na stole pojawiły się zamówione dania kuchni węgierskiej o bardzo zbliżonych nazwach: marhapörkölt pacalpaörkölt. Jak się okazało były to dwie odmiany paprykowego gulaszu: z wołowiny i... flaków wołowych. O ile gulasz wołowy zrobiony z dużej ilości miękkiego i soczystego mięsa był bardzo smaczny, to flaki w słodkawym sosie paprykowym wyglądało i smakowały... osobliwie.  



Cena jednej porcji zupy: 890 HUF (~12 zł stan na 05/2015)
Cena dań głównych: 1 350 - 2 900 HUF (17-38 zł).  



Parliament Cafe in Budapest
Kossuth Lajos tér 1-3, 1055 Budapest
Instagram

W lokalu możemy poczekać na swoją kolejkę do wejścia do Parlamentu. W czasie oczekiwania można wypić kawę, lemoniadę, zjeść kanapkę lub ciastka. Ceny są niestety mocno wygórowane, a dodatkowo do cen jest doliczana opłata za serwis. Biorąc pod uwagę, że wszystko zamawiamy i odbieramy przy kasie, pobieranie opłaty za serwis jest żenujące. W lokalu jest Wi-Fi, ale nie udało się nam go uruchomić, ponieważ jest bardzo słabe.



Na zakończenie kilka praktycznych uwag. Trzy dni intensywnego i zaplanowanego chodzenia po mieście wystarczy, żeby poznać uroki tego pięknego miasta. Warto zaopatrzyć się w turystyczną kartę miejską. Jeśli nie mamy zamiaru zwiedzać muzeów wystarczy jej zwykła wersja 72h, która uprawnia nas do nieograniczonego przemieszczania się wszystkimi środkami publicznego transportu miejskiego (metro, tramwaj, autobus, tramwaj wodny). Koszt takiej karty to 4 150 HUF (~58 zł / stan na 05/2015). W kartę z opcją wejść do 10 muzeów + zniżki (10-20%) w wybranych pozostałych obiektach warto zainwestować, jeśli naprawdę mamy zamiar odwiedzać tego typu obiekty. Koszt: 9 900 HUF (136 zł / stan na 05/2015).  Razem z kartą dostajemy wykaz obiektów, w których ona obowiązuje. Używając tej karty zaoszczędziliśmy ok. 10 000 HUF na dwie osoby. Trzeba się jednak bardzo mocno zastanowić nad zakupem, bo może się okazać, że po prostu nie warto. W Synagodze i Parlamencie ta karta w ogóle nie obowiązuje.

Z lotniska w Budapeszcie możemy się dostać do centrum miasta z przesiadką. Bezpośrednio z lotniska jedziemy autobusem linii 200E do centrum handlowego Kőbánya-Kispest, gdzie możemy się przesiąść na metro linii M3, skąd już dalej bez problemu dojedziemy wszędzie. 



Powszechnie się uważa, że w Budapeszcie do rachunku jest standardowo doliczana dopłata za serwis w wysokości 10-15%. Nie jest to prawda. Podczas całego pobytu w tym mieście udawało nam się znaleźć lokale, gdzie to my decydowaliśmy, czy chcemy dorzucić coś do rachunku czy też nie. Zazwyczaj informacja o doliczanym serwisie jest zamieszczona malutkim druczkiem w kartach dań oraz menu wywieszonym na zewnątrz lokalu. Warto też po prostu o to zapytać. Czasami dochodzi do absurdów: w kawiarni w Parlamencie 10% serwis doliczany jest nawet za to, że kasjer otworzy butelkę z napojem, który później sami zanosimy do stolika.

W Budapeszcie, oprócz Lidla, znajdziemy również wiele sklepów będących odpowiednikami naszych Żabek. Warto ich poszukać w najbliższej okolicy (są na każdym kroku), ponieważ na zakupach możemy sporo zaoszczędzić. Najtańsza woda w butelce 1,5 l kosztuje 90 HUF, coca-cola 2 l 390 HUF, gotowa kanapka 450 HUF, pasta paprykowa 500 HUF.  Te same produkty w malutkich sklepikach kosztują odpowiednio: woda od 200 HUF, coca-cola od 590 HUF, gotowa kanapka od 790 HUF, pasta paprykowa od 900 HUF.
view my food journey on zomato!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html