NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

piątek, 15 maja 2015

Pysznie... Stara Kamienica w Warszawie

Stara Kamienica w Warszawie to lokal znajdujący się w ścisłym centrum miasta, jeśli za punkt odniesienia przyjmiemy Dworzec Centralny, jednak lekko na uboczu. Żeby się do niego dostać należy zboczyć z głównej ulicy w jedną z bram. Po wejściu do lokalu wita nas stylowe, stonowane wnętrze oraz przyjazna i uprzejma obsługa. 

Menu jest bardzo krótkie, jednak każdy znajdzie coś dla siebie. Poza tym krótka karta gwarantuje, że produkty będą świeże. W karcie znajdziemy łącznie dziewięć dań głównych: makarony w trzech odsłonach, ryby (sum, sandacz i łosoś) oraz dania mięsne (kaczka, bażant i stek z polędwicy wołowej). Ceny są umiarkowanie wysokie. Szczególnie rachunkiem mogliśmy się jednak nie przejmować, ponieważ obiad był częściowo sponsorowany przez portal ZOMATO :) 

Zamówione dania to: pasztet z dzika z borowikami i czerwoną porzeczką, zupa szafranowa z łososiem, mulami i krewetkami, kaczka pieczona podana z morelowym puree i karmelizowanymi burakami, stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu.


Instagram

Instagram

Instagram

Instagram

Instagram


Patrząc na zamówione dania można zauważyć prostotę ich podania. Kucharz nie sili się na wymyślne ich zdobienie wychodząc z założenia, że doskonały smak i naturalny wygląd obronią się same. 

Stara Kamienica, jak każda dbająca o swoich gości restauracja, czas oczekiwania na zamówieone dania umiliła nam pysznym pietruszkowym pesto podanym z kromkami świeżego pieczywa. 

Zupa szafranowa była mocna i intensywna w smaku. Słodko - ostra. Ugotowana na smacznym bulionie łączyła w sobie smak łososia i muli. Mule były ugotowane al dente. Podobnie jak krewetki.  Zupełnie zbędnym elementem był czosnek, który był gorzkawy oraz pomidorki cherry, które nic nie wnosiły do zupy. Ogólnie zupa była bardzo smaczna.

Danie główne to dwie nóżki kacze podane z musem morelowym oraz karmelizowanymi burakami podanymi na żelu wiśniowym. Mięsko kaczki było bardzo soczyste i delikatne. Doskonale przypieczona skórka okrywała cudowne w smaku mięso. Bardzo dobrze doprawione. Mięso jednak odrobinę za długo przetrzymano w piecu, przez co było miejscami delikatnie przypalone, a przez to suche.  Mięso doskonale smakowało z musem morelowym oraz buraczkami. Bardzo ciekawe połączenie smakowe niczym nie doprawionych buraków z delikatnym i słodkim musem wiśniowym.

Pomimo drobnej wpadki z kaczką dania uważam za doskonałe w smaku, a samą restaurację za godną polecenia.

Koszt posiłku dla dwóch osób (dwa dania + kawa/herbata): 185 zł










Stara Kamienica Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html