NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

wtorek, 20 września 2016

Pyszne... kuchnia chińska

Hanoi "PHO" jest niewielką gdyńską restauracją znajdującą się na wysokości Urzędu Miejskiego, serwującą dania chińskie i wietnamskie. Prosto urządzony lokal, z dekoracjami nawiązującymi do kuchni regionu. Na jednej ze ścian ogromna plansza z wypisanym menu, w rogu lokalu niewielka lada barowa, przy której można złożyć zamówienie. Wystrój bardziej barowy niż restauracyjny. Po wejściu do lokalu uderzył nas intensywny zapach z kuchni, który niekoniecznie zachęcał do pozostania w lokalu.

Karta dań jest mocno rozbudowana. Znajdziemy w niej sztandarowe pozycje menu kuchni orientalnej, takie jak zupy phở, czy sajgonki. Poza tym dania z kurczaka w kilkunastu odmianach, dania z kaczki, wieprzowiny, wołowiny, ryb i owoców morza. Ceny bardzo przystępne.

Zamówione dania, to sajgonki mięsne jako przystawka, zupa phở bò z wołowiną, żeberka po syczuańsku z ryżem i wołowina w pięciu smakach.








Na przystawkę zamówiliśmy sześć mięsnych sajgonek. Zostały podane z sosem sojowym, serwowanym w osobnym dzbanuszku. Mięsno-warzywny farsz był bardzo delikatny i smaczny. Papier ryżowy, który je otaczał, była usmażony na chrupko i nie był przesiąknięty tłuszczem. Sporej wielkości krokiety doskonale smakowały zarówno z sosem sojowym, jak i bez niego.



  
Zupa "PHO", tradycyjna potrawa kuchni wietnamskiej, to delikatny bulion z makaronem ryżowym oraz składnikiem mięsnym. Możemy zamówić jedną z dwóch wersji tego dania: phở bò z wołowiną i phở gà z mięsem kurczaka. Warto wiedzieć, że dodatki do phở nie są gotowane, lecz jedynie sparzone we wrzącej zupie, dlatego nie przyrządza się phở z wieprzowiny, która wymaga trochę dłuższej obróbki termicznej. Zupę najczęściej przyprawia się zieloną kolendrą i dosala sosem rybnym. My wybraliśmy wersję z wołowiną, W ogromnej misce, oprócz delikatnego bulionu i makaronu ryżowego, znalazły się wąskie kawałeczki wołowiny oraz kiełki sojowe. Delikatny smak bulionu przełamywała kolendra. Danie bardzo smaczne i sycące. Do zupy podano pastę na bazie chilli, na wypadek gdyby ktoś chciał bardziej pikantne danie. My dodaliśmy odrobinę sosu sojowego, podanego do sajgonek, żeby odrobinę wzmocnić delikatny smak bulionu.


Pierwsze z dań głównych, to wołowina w pięciu smakach podana z blanszowanymi warzywami w sosie, ryżem jaśminowym i surówką z białej kapusty. Mięso było bardzo smacznie i aromatycznie przyprawione. Kawałki wołowiny były miękkie i soczyste. Warzywa były chrupiące i smaczne. Ryż ugotowany al dente był sypki. Surówka z białej kapusty była świeża i smaczna. 


Żeberka po syczuańsku to kilka kawałków bardzo mięsnych żeberek podanych z warzywami, ryżem jaśminowym i surówką z białej kapusty. Mięso żeberek było bardzo soczyste i smaczne. Intensywnie aromatyczne od marynaty i ziół smakowało doskonale. Żeberka były bardzo łagodne w smaku. Ryż i surówka dokładnie takie same jak w przypadku wołowiny.


Hanoi Pho nie zachęca swoim wystrojem do tego, żeby wejść i złożyć zamówienie. Sprawia wrażenie lekko zaniedbanego. Warto się jednak przełamać, zając miejsce przy stoliku i złożyć zamówienie. Porcje są duże, ceny przystępne, a smak dań rekompensuje z nawiązką nijakie wnętrze lokalu. Zatem polecamy zdecydowanie i pewnie jeszcze nie raz odwiedzimy lokal, żeby zjeść doskonałe w smaku sajgonki i spróbować kolejnych dań z rozbudowanej karty.

Kosz posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+danie główne+napoje): 75 zł


 
Hanoi Pho Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html