NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

sobota, 15 października 2016

Historia i sztuka... Caffe Florian

Caffe Florian jest miejscem z historią i tradycjami. Kawiarnia zlokalizowana na Placu Św. Marka w Wenecji została otworzona pod koniec grudnia 1720 roku i działa do dziś. Obok paryskiej Cafe Procope jest najstarszą, działającą nieprzerwanie kawiarnią.  Swoją działalność rozpoczęła pod nazwą Alla Venezia Trionfante, jednak wkrótce bardziej była znana jako Caffe Florian od imienia właściciela lokalu Floriano Francesconi.

Kawiarnia szybko zdobyła rozgłos dzięki obecności w niej stałych klientów, w szczególności dramaturga Carlo Goldoni, Goethego i Casanovy. W kolejnych latach bywali w niej Byron, Marcel Proust, i Charles Dickens. Duży rozgłos lokalowi przysporzył również fakt, że Caffe Florian był jedyną kawiarnią w tamtych czasach, która nie zamykała swoich drzwi przed kobietami. 




W 1858 podjęto decyzję o całkowitym odrestaurowaniu pomieszczeń kawiarni. Lodovico Cadorin, który został wybrany do przeprowadzenia tego projektu, stworzył  plan remontu, angażując do niego najlepszych artystów i rzemieślników weneckich. Istniejące pokoje kawiarni zostały od nowa zaaranżowane.  Sala del Senato (Pokój Senatu) została ozdobiona przez Giacomo Casa obrazami The Age of Enlightment, or Progress i Civilization educating the nations. Casa użył w swoim malarstwie symboli wolnomularskich nawiązując do bliskich powiązań Wenecji z niektórymi tajnymi stowarzyszeniami. Projektując Sala Cinese (Pokój Chiński) i Sala Orientale (Pokój Orientalny) czerpał inspiracje z Dalekiego Wschodu.





W 1872 roku dołączono do lokalu kolejne dwa pokoje: Sala degli Uomini Illustri, w którym Giulio Carlini umieścił obrazy związane z dziesięcioma znanymi Wenecjanami: Goldoni, Marco Polo, Tycjana, Francesco Morosini, Pietro Orseolo, Andrea Palladio, Benedetto Marcello, Paolo Sarpi, Vettor Pisani Enrico Dandolo oraz Sala delle Stagioni (zwaną również Sala degli Specchi) w którym Vincenzo Rota umieścił obrazy z postaciami kobiet reprezentującymi cztery pory roku.



Tyle historii. Kawiarnia zachwyca swoim wyglądem. Małe, przytulne i pięknie zdobione pokoje z widokiem na plac św. Marka. Przed kawiarnią stoi podest, na którym gra orkiestra. Menu jest krótkie, a ceny bardzo wysokie. Dodatkowo na wysokość końcowego rachunku wpływa fakt, że zamiast typowego i obowiązkowego copperto w wysokości 2 euro za osobę lub stolik lokal dolicza 6 euro za osobę, za możliwość posłuchania orkiestry.

Kawa latte podawana jest w tradycyjnej szklance w metalowym koszyczku z uchem, natomiast kawa z mlekiem w metalowym dzbanuszku. Mocny, intensywny aromat kawy oraz doskonały smak, to niewątpliwe atutu kawy z Caffe Florian.



Do kawy zamówiliśmy mocno czekoladowe i bardzo smaczne ciastko sacher Florian oraz doskonałe, kremowe lody podawane z prawdziwą bitą śmietaną.

Koszt posiłku dla dwóch osób (deser + kawa): 65 euro

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html