NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

czwartek, 20 października 2016

Ristorante Tesoro... pyszna włoska kuchnia

Do Ristorante Tesoro w Sopocie trafiliśmy z marszu. Parokrotnie, przejeżdżając obok tego leżącego na uboczu sopockiego centrum lokalu i widząc zawsze tłumy obecne w środku stwierdzaliśmy: musimy tu kiedyś przyjść. Szukając zatem "na szybko" lokalu, w którym moglibyśmy zjeść kolację padła propozycja: a może tym razem jednak Tesoro.

Lokal jest przestronny, urządzony w stylu włoskiej trattorii. Proste stoły i krzesła przykryte obrusami w czerwoną kratę, na czerwonych ścianach czarno-białe reprodukcje zdjęć ze starych włoskich filmów. W tle gra włoska muzyka. W lokalu jest jasno i przytulnie. Karta dań, zawierająca dania kuchni włoskiej, składa się z dwóch części: stałej, w której znajdziemy m.in. wybór makaronów oraz różne odmiany pizzy oraz tygodniowej, w której znajdują się dania sezonowe. Ceny umiarkowanie wysokie. Obsługa jest liczna i sprawna. Czas podania dań jest wydłużony, ponieważ - jak wyjaśniła nam to kelnerka - wszystkie potrawy są przygotowywane na bieżąco, a sam lokal preferuje trend slow food.

Zamówiliśmy: szparagi zapiekane z szynką i serem na przystawkę, krem z cukinii, makaron z borowikami i piersią z kaczki, makaron w sosie pomidorowym z boczkiem oraz tiramisu.



W oczekiwaniu na realizację zamówienia otrzymaliśmy czekadełko pod postacią koszyka z pieczywem. Znalazły się tam różne jego gatunki, w tym z cebulą. Pieczywo było świeże i smaczne. Doskonale smakowało z oliwą, która znajduje się na każdym stole.


Przystawka pod postacią szparagów (Asparagi gratinati con parma) była bardzo smaczna. Zapieczone z szynką parmeńską i parmezanem dawały doskonałą kompozycję smakową. Szparagi były ugotowane al dente. Szynka miała mocny, intensywny smak i aromat. Lekki minus za pomidorki koktajlowe, podane w charakterze dekoracji. Dekoracja na talerzu powinna być jadalna. Pomidorki były niedojrzałe i zielone w środku, a przez to były kwaśne i niesmaczne. Z kronikarskiego obowiązku należy również dodać, że pierwsza porcja szparagów była rozgotowana. Po zwróceniu uwagi na ten fakt kelnerce danie wróciło do kuchni, a po kilku minutach otrzymałem już danie prawidłowe. Kelnerka przeprosiła za wpadkę kuchni. Przystawka była najsłabszym daniem kolacji.


Zupa, to typowe danie włoskie. Krem z cukinii (Vellutata zum zuchine) został podany z czerwonym pieprzem, pestkami dyni oraz serem gorgonzola. Bardzo łagodny i delikatny smak cukinii był doskonale przełamywany słodko-ostrym smakiem sera pleśniowego oraz pieprzu. Całość tworzyła doskonałe w smaku danie.


Dania główne, to dwie propozycje makaronowe. Pierwsza z nich, to grube rurki rigatoni podane z doskonałym w smaku, gęstym i kremowym sosem grzybowym na bazie świeżych borowików z dodatkiem piersi z kaczki. Mięso kaczki było soczyste i smaczne. Drugi z makaronów, to bucatini, czyli grube nitki podane z gęstym sosem zrobionym na bazie przetartych pomidorów i oliwy z dodatkiem włoskiego boczku i serem owczym Pecorino. Słodki smak pomidorów doskonale łączył się intensywnym smakiem boczku i sera. W obu przypadkach makaron ugotowany al dente. Obie propozycje doskonałe w smaku i godne polecenia.



Deser, to klasyka w najlepszym wydaniu, czyli tiramisu. Pysznie kawowe w smaku, o lekkiej i kremowej konsystencji, było doskonałym zwieńczeniem smacznej kolacji. Do deseru klasyczny włoski drink, czyli aperol spritz.



Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+makaron+deser+sok 1l): 210 zł


 
Ristorante Tesoro Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html