NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

sobota, 10 grudnia 2016

LOBSTER... doskonałe ryby i owoce morza

Restauracja Lobster mieści się na parterze jednego z budynków Oliva Business Centre w Gdańsku. Przestronny i nowocześnie urządzony lokal jest doskonały zarówno do zjedzenia szybkiego lunchu, jak również do dłuższego celebrowania posiłku. Jasna tonacja ścian oraz lekko przygaszone światło w połączeniu ze stołami w kolorze jasnego drewna nadają pomieszczeniu przytulności. W jednym ze skrzydeł pomieszczenia znajduje się sporej wielkości akwarium z homarami.

Karta dań jest bardzo estetyczna i ładnie wykonana. W menu znajdziemy głównie owoce morza i ryby, jednak również amatorzy mięsa znajdą coś dla siebie. Karta dań jest krótka, ponieważ dania są przygotowywane ze świeżych produktów. Może się zatem zdarzyć, że któreś z dań nie będzie akurat dostępne.

Ceny są umiarkowane: zupy (m.in. rybna i z owoców morza) w cenie 16-24 zł, przystawki (m.in. macki ośmiornicy, ostrygi, kraby, przegrzebki i krewetki) w cenie 12-59 zł, dania z homara w cenie 28-99zł/100 g, ryby i owoce morza (m.in. halibut, sielawa, miecznik i żabnica) w cenie 39-129 zł oraz dania mięsne (m.in. udko perliczki i wołowina) w cenie 29-59 zł. Obsługa jest dosyć liczna i bardzo pomocna. Kelnerzy doskonale znają dania z karty i bez problemu potrafią o nich opowiedzieć. Na rozpoczęcie realizacji zamówienia czeka się ok. 15-20 minut.

Zamówione dania, to: przegrzebki i macki ośmiornicy jako przystawka, zupa rybna i z owocami morza, trio mare oraz surf & turf jako dania główne.








Pierwsza z przystawek, to przegrzebki podane na risotto z szynką prosciutto i kremowym sosem. Trzy sporej wielkości małże zostały podane bez muszli. Przygotowane al dente smakowały doskonale. Mięso było bardzo jędrne i soczyste, a przy tym miało fantastycznie intensywny smak i aromat, złagodzony lekko kremowym i delikatnym sosem. W naszym odczuciu risotto nie wnosiło do dania niczego, spokojnie danie by się obroniło bez tego dodatku.


Macki z ośmiornicy podsmażone na maśle, podane z paprykową salsą, to druga z zamówionych przystawek. Bardzo kruche i soczyste mięso, o bardzo subtelnym smaku zostało fantastycznie przełamane pikantnością papryki. Połączenie smaków idealne.


Na zupę rybną złożył się bardzo intensywny w smaku i mocno aromatyczny bulion rybny zrobiony na bazie okonia, łososia i dorsza,  z kawałkami łososia oraz niewielką ilością gotowanych warzyw. Smak wyśmienity, mocno rybny, a przy tym bardzo łagodny.


Kolejna z zup to bulion zrobiony na bazie consome z homara z dodatkiem omułków, krewetek, kalmarów oraz glonami wakame i makaronem ryżowym. Dodatków sporo, jednak wzajemnie się one uzupełniały tworząc w efekcie kolorowe, słodko-pikantne danie. Zdecydowanie polecamy. Małże były bardzo delikatne w smaku, przygotowane perfekcyjnie. Podobnie zresztą jak pozostałe owoce morza.


Pierwsze z dań głównych (surf and turf) to polędwica wołowa podana z owocami morza (krewetkami i omułkami) z puree z batata i chipsami z pietruszki. Średniej wielkości kawałek wołowiny został wysmażony medium rare. Był bardzo kruchy i soczysty. bardzo naturalny w smaku. Minus za to, że kelnerka nie zapytała o sposób wysmażenia mięsa. Owoce morza, przygotowane równie perfekcyjnie jak w przypadku wcześniejszych dań, doskonale komponowały się ze słodkim purre i smakiem wołowiny.


Trio mare to kolejna propozycja dania głównego, na które złożył się kawałek smażonej żabnicy, macki ośmiornicy oraz przegrzebki podane z kremowym puree ziemniaczanym i groszkiem cukrowym i fasolką szparagową. Kolejna doskonała fuzja smaków.

Wizytę w restauracji Lobster uważamy za wyjątkowo udaną. Doskonałe w smaku i bardzo ciekawie podane dania, perfekcyjna obsługa oraz korzystne ceny sprawiły, że zdecydowanie wrócimy tam ponownie. Zdecydowanie polecamy!

Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+danie główne+napój): 239 zł


Adres lokalu: Gdańsk, ul. Grunwaldzka 472, tel.: 58 765 18 04



Lobster Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html