NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

niedziela, 18 czerwca 2017

SAPORE... włoskie przysmaki

Sapore Pizza Pasta & More jest nowo otworzonym lokalem w centrum Głównego Miasta w Gdańsku, niedaleko takich gdańskich atrakcji jak Złota Brama czy Zbrojownia.  Jest to nowocześnie urządzony, dwupoziomowy lokal. Do dyspozycji gości pozostają kameralne stoliki z krzesłami oraz wygodne siedziska rozlokowane wzdłuż okien przewidziane dla trochę większych grup.

Karta dań ma postać kilkustronicowej książeczki z kartami w kolorze czarnym, o prostej i bardzo czytelnej szacie graficznej. W menu znajdziemy dania kuchni włoskiej. Propozycja przystawek (16-59 zł), to m.in.: klasyczna bruschetta z pomidorami, plastry dojrzewającej włoskiej wołowiny z dodatkami, mule oraz krewetki. Restauracja proponuje dwie zupy (15-25 zł): krem z pieczonych pomidorów oraz zupę rybną z owocami morza. Dania główne (23-79 zł), to m.in.: łosoś w sezamie i dorada z cytryną, stek z polędwicy wołowej w sosie truflowym oraz włoska kiełbasa w sosie pomidorowym. W menu znajdziemy również propozycje pizzy (18-35 zł) oraz makaronów (19-27 zł).

Obsługa jest szybka i sprawna. Kelnerki doskonale znają dania i potrafią o nich opowiedzieć. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy około 20 minut. W tym miejscu chciałbym chwilę dłużej zatrzymać się przy podejściu obsługi lokalu do gości. Z kronikarskiego obowiązku wspomną tylko, że nasza wizyta z przyczyn obiektywnych została rozbita na dwie części. Pierwsza część zakończyła się po podaniu dań głównych, które w całości wróciły do kuchni. Menadżer lokalu stanął jednak na wysokości zadania i postarał się zatrzeć to negatywne wrażenie. Wielki szacunek za to, ponieważ zazwyczaj nasze doświadczenie wskazuje, że w lokalu usiłuje się pokazać gościowi że to on nie ma racji, a nie że kucharz popełnił błąd. Mam tylko nadzieję, że taka postawa wobec gościa lokalu nie wynikała z tego, że jest to lokal nowy tylko dlatego, że po prostu restauracja swoich gości szanuje.





Zamówione dania, to: przystawki pod postacią ośmiornicy grillowanej i owoców morza, zupa rybna i krem z pieczonych pomidorów, makaron z owocami morza i pieczona dorada oraz deser pod postacią tiramisu.

Czas oczekiwania na pierwsze z zamówionych dań skróciło nam czekadełko pod postacią kawałków pieczywa podanych z doskonałej jakości aromatyczną oliwą smakową (czosnkowa i pikantna).



Pierwsza z przystawek, to sporej wielkości macka ośmiornicy która po zgrillowaniu została podana na rukoli z pomidorkami cherry. Mięso bardzo kruche i delikatne, miało lekko słony i lekko wędzony od dymu smak. Bardzo smaczna.


Druga z przystawek, to klasycznie podane mule przygotowane w sosie na bazie białego wina z dodatkiem pietruszki, pieprzu i papryczki chilli. Małże przygotowane perfekcyjnie smakowały wybitnie. Jako dodatek do muli zamówiliśmy odmianę włoskiej foccacii, bardzo kruchą, dobrze wypieczoną i smaczną.



Krem zrobiony na bazie pieczonych pomidorów miał mocno kremową konsystencję. Bardzo intensywny, naturalny smak słodkich pomidorów powodował, że danie było pyszne. Druga propozycja, to średnio pikantna zupa o delikatnym smaku ryb i pomidorów oraz morskim aromacie owoców morza. Perfekcyjnie zmieszane smaki.



Danie główne makaronowe, to przygotowana al dente pasta spaghetti podana z sosem na bazie pomidorów oraz muli i krewetek. Owoce morza przygotowane perfekcyjnie smakowały doskonale. Pieczona w całości dorada była subtelnie tylko doprawiona do smaku, została zapieczona z warzywami w pergaminie. Mięso ryby było bardzo delikatne i soczyste. Oba dania smakowały fenomenalnie.



Ukoronowanie doskonałego obiadu był deser pod postacią bardzo kremowego tiramisu. Był on bardzo inny od tego, który znamy, ponieważ warstewka biszkoptu nasączonego kawą było znikoma, natomiast głównym składnikiem deseru był krem na bazie mascarpone.


Ogólnie wizytę w lokalu uznaliśmy za bardzo udaną. Sapore serwuje doskonałe dania kuchni włoskiej, w najlepszym z możliwych wykonaniu. Dlatego zdecydowanie polecamy!

Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+danie główne+deser+lemoniada): 205 zł
Adres lokalu: Gdańsk, Tkacka 27/28, tel.: 502 437 111
Sapore Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html