NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:


niedziela, 7 października 2018

POWROTY: Bagażownia Zynera w Sopocie, nadal doskonałe dania

Bagażownia zlokalizowana jest na terenie sopockiego dworca PKP,  w odrestaurowanym zabytkowym budynku dawnej bagażowni. W małym i bardzo przytulnie urządzonym lokalu znalazły się m.in. meble sprowadzone z rzymskiego dworca Roma Termini, a także rekwizyty nawiązujące do kultury żydowskiej. W tle grała muzyka klezmerska, która dopełniała klimatu.

Menu restauracji również nawiązuje do tradycji żydowskiej, chociaż nie jest koszerne. Ładnie wydana karta dań, w postaci książeczki,  zawiera sporą ilość pozycji. Dania są czytelnie pogrupowane, a samo menu ma bardzo przejrzysty układ. Spośród licznych przystawek (cena: 16-39 zł) można wybrać, m.in: tatara z avokado, tatara Moryca ze śledzia, wątróbkę gęsią w malinach czy gęsi pipek. Propozycja zup (cena: 16-19 zł), to rosół po żydowsku, bulion rybny z Odessy czy barszcz z Birobidżanu. Dania główne (cena: 25-59 zł) to, m.in.: izraelska szakszuka w kilku wariantach, kaczka w kilku odsłonach, tradycyjny żydowski pierożek kreplach, ryby i cielęcina. Warto zwrócić uwagę również na napoje: kawa po turecku ze śliwowicą i czosnkiem oraz herbata z czosnkiem nie są często spotykane w lokalach.

Obsługa jest wyjątkowo szybka i sprawna. Kelnerka była uśmiechnięta i zainteresowana gośćmi. Potrafiła również doradzić w wyborze dań i zarekomendować je odpowiednio. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy ok. 20 minut. W czasie oczekiwania na zamówione dania otrzymaliśmy macę w charakterze czekadełka. Kelnerka poinstruowała nas również, jak mamy przygotować swoje napoje dodając do nich ząbek świeżego czosnku. Wrażenia smakowe były mocno zaskakujące.





Zamówione dania, to: śledź i tatar w charakterze przystawek, barszcz z Birobidżanu i zupa rybna z Odessy, sznycel wiedeński i gicz jagnięca.






Pierwsza z przystawek, to warkocz ze śledzia podany z cząstkami mandarynek i sałatką z ogórka, jabłka i cebuli. Śledź był bardzo mięsisty i smaczny.  Pikantna sałatka i słodkie owoce doskonale wzbogacały smak ryby. Druga z przystawek, to tatar wołowy podany z klasycznymi dodatkami: ogórkiem i cebulą. Mięso było bardzo puszyste i doskonałe w smaku.



Zupy były doskonałe w  smaku. Zupa rybna z Odessy o mocnym i intensywnym aromacie rybnym, miała w sobie dużo kawałków smacznego dorsza. Delikatnie pikantna, lekko słodkawa, smakowała doskonale. Obok sporej wielkości kawałków ryby w zupie znalazły się też kluski. Barszcz z Birobidżanu miał doskonały, słodko-pikantny smak. W zupie znalazło się sporo kawałków soczystej i miękkiej wołowiny, dużo warzywa oraz czerwona fasola.



Sznycel wiedeński, czyli pierwsze z dań głównych,  został podany z opiekanymi ziemniakami i kapustą kiszoną. Kotlet cielęcy był sporej wielkości. Przygotowano go klasycznie z dodatkiem soli i pieprzu. Nie został jednak usmażony na maśle, przez co delikatne mięso straciło trochę na smaku. Panierka była wilgotna i nie odchodziła od mięsa. Ziemniaki opieczone w ziołach smakowały doskonale. Kapusta kiszona nie była przekwaszona.


Gicz jagnięca była bardzo soczysta i delikatna w smaku. Sałatka z ogórków kiszonych podana z cebulą i sosem na bazie miodowej musztardy doskonale przełamywała delikatny smak mięsa. Sos kminkowy do mięsa był lekko pikantny, a przez to ciekawie wzmocnił smak jagnięciny.

Wizyta w Bagażowni była bardzo udana. Zaproponowane przez kelnerkę dania były wyjątkowo smaczne, porcje solidne, a ceny wyjątkowo przystępne. Niewątpliwie jest to jedna z kulinarnych perełek na mapie trójmiejskiej gastronomii. Zdecydowanie polecamy!

Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+danie główne+napoje): 234 zł
Adres lokalu: Sopot, Dworcowa 7, tel.: 516 606 060 

OLIWA DO OGNIA GDAŃSK-WRZESZCZ


OLIWA DO OGNIA
GDAŃSK
Instagram

kuchnia włoska, pizza

sprawdź menu

Gdańsk, Dmowskiego 3

dodaj opinietel.:733 090 644







ALLADYN WROCŁAW


ALLADYN
WROCŁAW
Instagram

kuchnia marokańska

sprawdź menu

Wrocław, Odrzańska 23

tel.: 71 796 73 27 
dodaj opinie



piątek, 14 września 2018

niedziela, 9 września 2018

PAN KOTOWSKI... smaczna kuchnia ukraińska

Pan Kotowski, to nazwa lokalu znajdującego się niedaleko Parku Oliwskiego w Gdańsku. W podziemiach jednej z oliwskich kamienic znajduje się przytulny i klimatyczny lokal. Wygodne siedziska rozlokowane wzdłuż ścian, sporo bibelotów oraz tematyczna muzyka w tle sprawiają, że w restauracji spędza się miło czas.

Karta dań ma postać estetycznie wydanej, kolorowej książeczki. Dania są ułożone tematycznie, zatem łatwo jest dokonać wyboru. W karcie znajdziemy dania charakterystyczne dla kuchni ukraińskiej. Propozycja przystawek (cena: 16-40 zł), to m.in. słonina podana w kliku wariantach oraz pasztet z wątroby kurczaka. Zupy (cena: 12-17 zł), to m.in. solanka, ucha rybacka oraz zupa ukraińska z klockami. Dania główne (cena: 21-45 zł) zostały podzielona na rybne i mięsne. Dania rybne, to m.in. dorsz zapiekany z ziemniakami, rybne kotlety i pstrąg pieczony. Dania mięsne, to m.in. kręczenyki z mięsem wieprzowym i grzybami, duszone żeberka oraz ziemniaki faszerowane mięsem i grzybami. Dodatki do dania głównego są dodatkowo płatne. Osobną grupę dań stanowią ręcznie lepione pierożki ukraińskie (cena: 18-24 zł) wypełnione wątróbką z kurczaka, kapustą z grzybami, szpinakiem z kurczakiem, dorszem z łososiem oraz z owocami. Można również zamówić galuszki po połtawsku z mięsem wołowym lub wieprzowym oraz pieróg ukraiński typu calzone wypełniony grzybami, mięsem z kurczaka oraz kiełbasą domową.

Obsługa jest szybka i sprawna. Na pierwsze z zamówionych dań czekaliśmy ok. 15 minut. Podczas oczekiwania realizację zamówienia nie otrzymaliśmy żadnego czekadełka.

Zamówione dania, to barszcz ukraiński podany z pampuszkami drożdżowymi i kwaśną śmietaną, pierogi w kilku smakach oraz deska złożona z gałuszek, zraza ziemniaczanego z grzybami i gryczanki. 







Barszcz ukraiński, to zupa która, jak większość ukraińskich zup, została  przygotowywana na tłustym mięsnym wywarze z dodatkiem sało, czyli solonego boczku. W zupie znalazły się buraki, przecier pomidorowy, pomidory, kapusta, fasola i papryka czerwona. Do zupy podano kwaśną śmietanę i pampuszki, czyli ukraińskie drożdżowe bułeczki z czosnkiem i pietruszką. Danie było bardzo smaczne.



Kolejnym daniem były pierogi w różnych smakach. Małe pierożki ze średniej grubości ciasta wypełnione były kapustą i grzybami, smacznymi gotowanymi ziemniakami, mięsem oraz dorszem z dodatkiem łososia. Naszym zdecydowanym faworytem były pierogi wypełnione farszem rybnym. Najmniej udanym pierogiem był ten wypełniony mięsem. Było ono trochę suche i jałowe w smaku.


Daniem głównym były gałuszki z mięsem wieprzowym i drobiem, zrazy ziemniaczane z grzybami oraz gryczanki. Kotlet ziemniaczany był bardzo lekki i puszysty. Wypełniony farszem pieczarkowo-cebulowym smakował doskonale. Pampuchy wypełnione mielonym mięsem również miały ciekawy smak. Grubo siekane kotlety drobiowe i wieprzowe były bardzo smaczne i mocno sycące. Najmniej udanym elementem były warzywa. Pomidory były bardzo soczyste i słodkie. Podane jednak bez grama soli straciły mocno na smaku. Podobnie jak sałata podana bez soli czy winegretu.


Wizyta w restauracji była bardzo udana. Ogólnie rzecz biorąc dania były bardzo smaczne. Porcje były naprawdę spore, a ceny przystępne. Na uwagę zasługiwała również bardzo miła i przyjazna obsługa. Zdecydowanie polecamy!

Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka+zupa+danie główne+napój): 135 zł
Adres lokalu: Gdańsk, Stary Rynek Oliwski 7a, tel.: 58 710 72 37



Pan Kotowski Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato