NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:


środa, 25 czerwca 2014

La Cucina... prawdziwie włoska kuchnia

Piątkowy wieczór był okazją do ponownego odwiedzenia restauracji, która zachwyciła mnie jakością serwowanej pizzy.

Na pierwsze danie zamówiłem zupę krem z groszku cukrowego, rukoli i szpinaku z lodami miętowo-bazyliowymi. Otrzymałem gęsta kremową zupę o bardzo delikatnym smaku. Smak groszku został wzmocniony gałką sorbetu o wyraźnie ziołowym smaku. Idealne połączenie smaków.

Danie główne, to Prosciutto di Parma czyli szynka parmeńska, rukola, pomidorki cherry, oliwa extra vergine, grana padano podane na cieście. Zacznę od ciasta, ponieważ było jak zawsze doskonałe. Idealnie cienkie i doskonale wypieczone, fantastycznie smakujące z podaną dodatkowo oliwą. Ciasto zostało przykryte sosem na bazie pomidorów i - po zapieczeniu - wypełnione po brzegi dodatkami: doskonałą i wysokiej jakości szynką, słodkimi i dojrzałymi pomidorkami oraz rukolą, Całość została przyprószona dużą ilością drobno startego sera. Całość smakowała idealnie. 



Deser to Tiramisu cytrynowe z limoncello. Przy deserze - niestety - doznałem lekkiego zawodu. Ciasto nie było nasączone kawą, przez co całe ciastko wydawało się suche. Nie przypasowała mi też wariacja cytrynowa tego ciasta. Lekki posmak limonki zdecydowanie psuł - w moim odczuciu - z założenia delikatny smak tego deseru. Ciekawostką jest to, że ciastko podawane jest w ... puszce :)

Ogólnie jednak kolację uważam za udaną, a kolejna wizyta potwierdziła tylko, że La Cucina to restauracja trzymająca wysoki poziom.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html