NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:


niedziela, 12 października 2014

APPELBAUM RESTAURANT GÜTERSLOH, NIEMCY


APPELBAUM RESTAURANT
GÜTERSLOH, NIEMCY

kuchnia europejska

sprawdź menu

Gütersloh, 
Neuenkirchener Straße
tel. 





1 komentarz:

  1. Restauracja Appelbaum sąsiadująca z tak samo nazywającym się hotelem w Gütersloh to kameralny i przytulnie urządzony lokal serwujący jedzenie na przyzwoitym poziomie.

    Zaskoczeniem była zmodyfikowana rinder- kraftbrühe zarekomendowana przez kelnerów jako oryginalna niemiecka zupa, czyli bulion wołowy z warzywami podany z kluseczkami serowymi. Mocny w smaku bulion wołowy, warzywa al dente i ciekawe kluseczki zrobione z parmezanu. Osobiście jednak uważam zupę za niezbyt smaczną ze względu na dużą ilość tłuszczu, który rozlewał się na talerzu i psuł smak zupy.

    Danie główne to risotto z brązowego ryżu podane z sosem musztardowym, młodą fasolką szparagową i smażonym filetem z sandacza. Ryż ugotowany al dente doskonale smakował z sosem musztardowym: słodko-ostrym i bardzo wyraźnym w smaku. Istotne, że smak musztardy nie był dominujący w sosie, a jedynie dodawał mu "pazura". Fasolka szparagowa została pokrojona w drobne paseczki, dzięki czemu doskonale łączyła się z ryżem.Do tego trzy kawałki świeżego sandacza usmażonego ze skórą. Ryba delikatnie doprawiona, dzięki czemu nie była jałowa ale również nie straciła swojego naturalnego smaku. Usmażona sauté.

    Deser to delikatny mus czekoladowy podany z owocami. Doskonałe zwieńczenie (prawie) pysznej kolacji.

    Ten lokal zdecydowanie polecam.

    OdpowiedzUsuń

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html