Bazinga... po prostu pysznie

Bazinga! to kolejny nowy lokal na gdańskiej mapie gastronomicznej, otworzony w sierpniu 2015 r. Powstał na miejscu Restauracji pod Cielakiem, która pomimo pozytywnie zaopiniowanej przez Magdę Gessler rewolucji została przez właścicieli zamknięta.

Specjalnością lokalu są włoskie pizze, które są przygotowywane przez kucharza Włocha. Są oferowane na klasycznym cienkim cieście w dwóch rozmiarach: 30 cm i 50 cm. Dodatkowo w menu znajdziemy burgery, makarony, risotto, kilka dań obiadowych (kurczak, kaczka, wołowina, wieprzowina) oraz owoce morza. Karta z menu jest bardzo prosta w formie, a przez to bardzo czytelna. Ceny są bardzo przystępne.

Lokal jest bardzo przytulny. Surowe ściany z widoczną cegłą zostały ocieplone przez drewniane stoły i krzesła oraz odpowiednio zaaranżowane oświetlenie. Wystrój lokalu nawiązuje do klimatu bardzo popularnych obecnie loftów.

Bezpośrednio po wejściu każdy gość jest witany przez uśmiechniętą kelnerkę. Bez zbędnej zwłoki na stole pojawia się menu. Kelnerka doskonale zna dania z karty i bez problemu potrafi pomóc w dokonaniu wyboru.



Zamówione dania, to zupa czosnkowa i rosół z pierożkami mięsnymi z kaczki, pizza Bazinga oraz karkówka cielęca duszona w winie z pieczonymi ziemniakami.

Rosół jest bardzo mocny i wyrazisty w smaku. Klarowny, z wyraźnymi okami tłuszczu. Podawany jest z pierożkami włoskimi wypełnionymi mięsem kaczki. Ciato w pierożkach jest średnio grube, ugotowane al dente. Farsz jest lekko pikantny. Doskonale komponuje się ze smakiem zupy. W moim odczuciu podana dodatkowo do zupy grzanka jest zbędna.

Krem zrobiony na bazie czosnku jest zjawiskowo smaczny. Delikatny, o aksamitnej konsystencji, bardzo sycący. Smak kremu został wzmocniony plasterkiem doskonałego w smaku bekonu. W przypadku tej zupy jedna mała grzanka to trochę za mało. Grzanki są doskonale wypieczone i chrupiące.

Pizza, to cienki i dobrze wypieczony placek na którym, oprócz fantastycznego w smaku, słodkawego sosu BBQ, znalazły się paski doskonale doprawionej i miękkiej wołowiny, bekonu, cząstki papryki oraz ser mozarella. Zdecydowanym plusem pizzy jest to, że ciasto nie łamie się pod wpływem własnego ciężaru zachowując przez cały czas swoją kruchość. Kolejny plus za paprykę, która jest al dente. Minus za zbyt gruby, jak na włoską pizzę rant.

Danie obiadowe to kawałek smacznie doprawionej cielęciny podanej z ćwiartkami pieczonego ziemniaka oraz sałatką z vinegrette. Mięso jest bardzo delikatne, soczyste i rozpływające się w ustach. Dodatki pod postacią świeżo usmażonych ziemniaków oraz sałatki z pysznym sosem doskonale uzupełniały delikatny smak mięsa.

Pomimo drobnych niedociągnięć zdecydowanie polecam!

Koszt posiłu dla dwóch osób (zupa + danie obiadowe / pizza + soki): 98 zł

 

 Google +