NASI PARTNERZY

NASI PARTNERZY:

doRestauracji

Multikino

wtorek, 24 listopada 2015

Pyszności... Na Talerzu

Na talerzu, to stosunkowo niedawno otworzony lokal w Gdyni. Znajduje się w jednej z bocznych uliczek prowadzących do ulicy Świętojańskiej.

Przyznam uczciwie, że pierwsze wrażenie dotyczące lokalu nie jest pozytywne. Brak strony internetowej, specyficzne godziny otwarcia dla gości (od poniedziałku do soboty w godzinach 11-19) oraz mocno okrojone menu zniechęcają. W karcie znajdziemy dania "na mniejszym talerzu", czyli przystawki pod postacią dwóch sałatek (krewetki i cytrusy lub bakalie i ser pleśniowy), "na głębokim talerzu", czyli trzy zupy oraz "na dużym talerzu", czyli cztery dania obiadowe (dania mięsne z drobiu lub wieprzowiny, risotto oraz tagliatelle). W lokalu jest też dostępne menu lunchowe. Zdecydowanym atutem lokalu są wyjątkowo korzystne ceny.

Lokal jest bardzo mały, na cztery stoliki. Zdecydowanie urządzony z pomysłem, bardzo ciepły i przytulny. Jedna ze ścian ozdobiona jest surową cegłą, druga zabudowana jest paletami, w które umiejętnie wkomponowano oświetlenie i rośliny. Drewniane stoły oraz lampy wykonane z blaszanych garnuszków dopełniają wyposażenie lokalu.


Obsługa jest wyjątkowo pomocna, naturalnie uśmiechnięta, a co najważniejsze otwarta na klienta i bardzo elastyczna. Dla kelnerki praktycznie nic nie stanowiło problemu. Bardzo duży szacun za to.




Ponieważ karta jest bardzo krótka, spróbowaliśmy prawie wszystkich dań: dwie sałatki, dwie zupy oraz dwa dania główne.




Sałatki - bardzo proste w formie, ale jednak inne. Pierwsza z propozycji, to sałatka na słodko. Mix sałat został połaczony z cytrusami (pomarańcze, grejpfrut, granaty), doskonale usmażonymi krewetkami oraz dressingiem miętowo-limonkowym. Druga propozycja, to mix sałat z dodatkiem karmelizowanej gruszki, serem dor blue, bakaliami, orzechami brazylijskimi  i sosem balsamico. Cudowne połaczenie smaków oraz zabawa nimi, to niewątpliwe atuty podanych dań. No i ten apetyczny ich wygląd.




Kolejne dania, to zupy: krem z kalafiora oraz krem z pomidorów. Obie zupy mocne i bardzo intensywne w smaku. Krem z pomidorów bardzo surowy w smaku, lekko kwaskowy bez dosładzania, mocno pikantny. Krem z kalafiora słodkawy i delikatny. Dodatek lekko cierpkich w smaku pestek granatu do kremu z kalafiora ciekawie przełamał jej słodkawy smak.




Dania głowne, to polędwiczka wieprzowa podana w sosie grzybowym z kopytkami i buraczkami oraz risotto z mascarpone, parmezanem, kurczakiem i zielonymi warzywami (brokuł, groszek). Risotto o bardzo kremowej i aksamitnej konsystencji miało bardzo delikatny smak. Warzywa i ryż ugotowane al dente, doskonałej jakości groszek i  sporo soczystych kawałków piersi kurczaka tworzyło danie doskonałe w smaku. Drugie z dań, to rozpływający się w ustach miękki i mocno soczysty kawałek zgrilowanego mięsa, pachnący aromatem przypraw. Dodatek sosu grzybowego oraz kopytek i buraczków doskonale uzupełnił smak mięsa.



Ukoronowaniem posiłku było wyśmienite w smaku i bardzo puszyste ciasto kajmakowe.

Restauracja Na Talerzu to kuchnia minimalistyczna w formie. Niewielki lokal nie może sobie pozwolić na mocno rozbudowane menu. Każde z wypróbowanych przez nas dań jest jednak małym kulinarnym dziełem sztuki. Łączy w sobie umiejetnie dobrane smaki, a przy tym jest podane tak, by pieścić nie tylko kubki smakowe ale również i oczy. Kucharz wykazuje się dużą lekkością w komponowaniu smaków. Nie boi się przy tym mocnych oraz intensywnych aromatów i smaków, dzieki czemu w kazdym daniu był przysłowiowy pazur.

Jak dla nas: rewelacja. Polecamy zdecydowanie!
Czekamy na informację o zmianie karty, żeby móc spróbowac kolejnych kulinarnych dokonań kucharza.

Koszt posiłku dla dwóch osób (sałatki+zupy+dania główne+desr+kompot): 126 zł




Na Talerzu Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Chcesz podzielić się swoją opinią o lokalu?

Wypełnij formularz: http://www.smakosze.info/p/podziel-sie-opinia.html